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－選擇海拔800至1000公尺環境及氣候最佳的苦茶籽。 －由人工做兩次手工嚴選，決不容許，新貨及舊貨的混合。 －三大防線之管控： 第一道防線－產地做水份檢驗，達最佳狀態，才送達工廠。 第二道防線－酸價標準嚴格度超過國家標準一倍以上。 第三道防線－黃麴毒素檢驗絕對嚴格把關，使可使用。
食用方法：生飲、煎煮炒拌。 保存方法：請保存於陰涼之處，避免陽光直射， 購買之後請儘快食用。
