iTQi是什麼？解析國際風味評鑑獎的權威與價值
iTQi是什麼？解析國際風味評鑑獎的權威與價值
在競爭激烈的食品市場中，如何讓消費者對你的產品一眼就產生信任？來自比利時布魯塞爾的國際風味評鑑獎（iTQi），正是全球食品品牌爭相追求的品質保證。本文將深入解析 iTQi是什麼、評選標準、星級評分意義，並說明它為何能提升產品價值與品牌聲譽。
iTQi是什麼？
iTQi（International Taste Institute），全名為「國際風味評鑑所」，前身為 iTQi（International Taste & Quality Institute），是全球知名的風味評鑑機構，總部設於比利時布魯塞爾。
iTQi專門針對食品與飲品的風味品質進行專業評鑑，其評審團由來自全球的米其林星級主廚、侍酒師與餐飲專家組成。該獎項被譽為「食品界的米其林」，在國際市場具有高度公信力。
為什麼iTQi評鑑這麼重要？五大關鍵優勢
✅1.全球認可的第三方品質背書
獲得iTQi風味獎章，象徵產品通過國際專家嚴格測試，有助於提升消費者信任度與產品附加價值。
✅2.專業盲測、科學評分
iTQi採取「盲測」方式，由專業評審依據外觀、香氣、口感、風味平衡等指標進行打分，避免任何品牌偏見。
✅3.星級評等一目了然
獲獎產品會被賦予1至3顆金星（Superior Taste Award），評分超過90分者可獲「三星極致風味」榮譽，極具辨識度與說服力。
✅4.助力品牌行銷與國際拓展
iTQi獎章可用於產品包裝、展會、廣告與行銷素材，對出口與國際經銷特別有利。
✅5.可申請重複參賽，檢驗品質穩定性
連續多年獲獎的品牌，往往在市場上更具競爭優勢，建立「長期品質口碑」。
iTQi評選流程簡介
產品送樣：參賽品牌將產品樣品送至布魯塞爾評鑑中心。
盲測評分：由200位以上的國際廚藝與飲品專家進行品評。
綜合打分：依據感官五大維度給予分數，平均分達70分以上者可獲獎。
頒發獎章：依據評分結果頒發1至3星，並提供詳細評鑑報告。
iTQi星級評分標準
星數 得分範圍 意義
★★★ 90%以上 極致風味，極度推薦（Superior Taste Award - 3 stars）
★★ 80–89% 非常優秀的產品（2 stars）
★ 70–79% 值得肯定的好產品（1 star）
誰適合參加iTQi評鑑？
食品與飲品品牌（如：橄欖油、茶、咖啡、醬料、零食、乳品等）
希望打進國際市場的廠商
強調風味品質的中小企業與自有品牌
實例：iTQi為品牌帶來的影響
許多知名食品品牌，如義大利Barilla、日本伊藤園、台灣的茶飲與醬油品牌，都曾因獲得iTQi獎項而提升國際能見度，甚至打入歐洲與北美通路。
對中小型品牌而言，iTQi是一種以實力贏得市場信任的國際證照。
結語：iTQi是產品風味的國際通行證
在資訊爆炸、競爭白熱化的時代，產品風味的品質認證不僅是榮耀，更是行銷利器。
若你的品牌強調「天然」、「美味」、「職人精神」或「國際品質」，那麼獲得iTQi的肯定，將成為吸引消費者、拓展市場的關鍵一步。
